Gastronomia Castellani

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AULA INTENSIVA - DOCES FINOS (PARTICULAR)

Data: 08 de Julho de 2015
Horário: 8:30 hs - Termino 12:30 hs
Valor: R$ 470,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Micro bolo trufado de chocolate decorado com pasta americana
Bombom trufado colorido decorado com chocolate
Brigadeiro gourmet de leite ninho com cereja de cabinho

Conteúdo da aula onde o aluno realizará em 100% a preparação das receitas:
Preparação do brigadeiro e trufas para recheio
Derretimento chocolate e técnica para tingi-lo
Formatação dos docinhos em formas acetato
Modelagem do brigadeiro
Trabalhos com pasta americana
Dicas de conservação e congelamento
Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte
Você vai aproveitar esta aula para trabalhar e comercializar o ano todo.

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (01) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
Acesse a nossa Fanpage: fb.com/centro.gastronomico

AULA BOLO NA TAÇA - BRIGAKAT

Data: 02 de Julho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 65,00
Aula: Bolo na taça – ‪#‎BrigaKat‬ em 2 tamanhos de taças

Conteúdo da aula:

Será feita a montagem de 1 bolo na taça grande e 1 pequeno
Preparação massa
Preparação de uma calda e mais uma em apostila.
Preparação de um recheio trufado e mais uma receita na apostila
Preparação de um brigadeiro cremoso e mais uma receita em apostila
Preparação de brigadeiros para decoração. Finalização KitKat

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula doces finos - Festas e Eventos

Data: 30 de Junho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 62,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Bombom Romeu e Julieta
Micro bolo de chocolate recheado com trufa a la Rafaello
Brigadeiro especial de banana com canela

Observações:Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Aula doces finos -Brownie - Bombom e Brigadeiro

Data: 17 de Junho de 2015
Horário:19:00 h
Valor: R$ 58,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Temas abordados em aula:
Preparação massa Brownie
Preparação de trufa e brigadeiro
Trabalhos com chocolate nobre e uso correto de termômetro
Decoração e finalização dos docinhos
Dicas de conservação
Tempo estimado da aula 3 hs (aproximadamente)Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

VÍDEO AULA - APOIO + RECEITUÁRIO

Click Aqui para acessar Link da página

Mais praticidade e conforto para que você possa adquirir vídeo/apoio com receituário da GC - através do sistema PagSeguro ou transação bancária.
Temos como objetivo através de nossos vídeos/apoio, auxiliar de forma visual o acompanhamento do receituário passo a passo oportunizando aqueles que desejam faturar muito e inovar em seus trabalhos e muitas vezes por alguma dificuldade não podem acessar nossa cozinha/experimental.

Com o passo a passo dos receituários e dicas especiais com certeza seu trabalho será cada vez mais inovador e você irá faturar muito num grande faça e venda.

Envio da receita por e-mail para que seja imprimida e acesso ao vídeo mínimo 30 dias

Tire suas dúvidas antes de pedir liberação de pagamento e acesso.

Necessário computador conectado via internet banda larga. Conta (Gmail)
Não nos responsabilizamos pelo funcionamento na rede que esteja conectado.

Relação de vídeo disponíveis:
1 - Vídeo Apoio - Aula Risoles Italianíssimo
1 - Vídeo Apoio - Aula Micro Bolo- Linha Chocolate
1 - Vídeo Apoio - Aula Quiche de Calabresa
1 - Vídeo Apoio - Aula Copinho de Chocolate com Flor de Goiabada
1 - Vídeo Apoio - Aula Pão-de-Mel
1- Vídeo Apoio - Aula Empadão de Frango
1 - Vídeo Apoio - Aula Maçãzinha Caramelizada
1 - Vídeo Apoio - Aula Bem Casados

Informações e Confirmação de presença:
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula - salgadinhos para festas e eventos

Data: 02 de Junho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 55,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Crespinho de camarão
Mini pizza toscana
Hambúrguer no palito

Conteudo da aula:
Preparacao da massa e recheio do crespinho de camarao
Tecnica para empanar e fritar
Preparacao de uma massa 2X1
Preparacao do recheio
Tecnica para preparar e assar os salgadinhos

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos (12) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Whats) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
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Video Apoio - Aula Micro Bolo Chocolate

Vídeo Aula Apoio – Passo a Passo
Aula: Micro Bolo – Linha Chocolate
Ao adquirir nosso receituário você poderá acessar o vídeo
passo a passo com o desenvolvimento da aula via Web
Gastronomia Castellani
Ensinando no mundo virtual
Valor do receituário que enviaremos via e-mail R$ 25,00
Tempo de acesso ao vídeo 30 dias
Com dicas e informações que irão fazer toda a diferença no seu dia a dia
Informações contato por e-mail ou através dos telefones:
44-9844-7319 (Tim) (44) 9102-2445 9 (Vivo)
E-mail: gastronomiacastellani@hotmail.com
Informe-se e esteja sempre atualizado com seus trabalhos

Informações

Aula: Ovo de colher e Bombom trufado

Data: 13 de março de 2015
Horário: 13:30h
Valor: R$58,00

✚ informações

Aula para iniciantes

Data: 10, 11 e 12 de março de 2015

Horário: 19h
Tempo estimado total das aulas: 9h
Valor: R$90,00

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Aula: Cone Trufado e Bombom Trufado

Data: 09 de fevereiro de 2015
Horário: 19h
Valor: R$58,00

✚ informações

Aula: Bombom e Trufa

Trufa e bombom não podem faltar nas comemorações. Venha para esta aula e comece a preparar o seu cardápio para apresentar aos seus clientes uma doce e deliciosa opção para a páscoa.

Data: 19 de janeiro de 2015
Horário: 19h
Tempo estimado da aula: 3 horas
Valor: R$55,00

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Aula: Doces finos

Data: 17 de janeiro de 2015
Horário: 08:30h
Valor: R$80,00

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Aula de Doces finos para iniciantes

Trabalhos com doces finos e chocolate fracionado. Aprenda preparar docinhos com receitas saborosas e decoração impecável, de forma simplificada e descubra a maravilha em trabalhar com doces finos.

Data: 22, 23 e 24 de outubro de 2014
Horário: 19h às 22h
Tempo total estimado das aulas: 9 horas
Valor: R$98,00

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Aula de bombons trufados

Bombom trufado: escolha certa para quem deseja agradar aos mais exigentes paladares. Venha aprimorar seus trabalhos com receitas saborosas e apresentações impecáveis dessas delícias para mesa de doces finos. Faça e venda para faturar muito e conquistar com sabor e requinte uma excelente clientela! Não percam essa oportunidade!

Data: 21 de outubro de 2014 (terça-feira)
Horário: 19h às 22h
Valor: R$ 48,00

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Aula de Trufas e Bombons trufados

Data: 26 de setembro de 2014
Horário: 13:30h às 16:30h
Valor: R$42,00

✚ informações

Aula: Doces finos para festas e eventos

Venha participar dessa deliciosa aula com tendência feira Casar/2014 e aproveite os lançamentos dos sabores tropicais que farão a diferença em seu cardápio para a próxima estação.

Data: 23 de agosto de 2014

Horário: 8:30h às 12:30h
Tempo estimado da aula: 4 horas
Valor: R$80,00

✚ informações

Aula: Doces tradicionais e Bombons de frutas

Faça a sua festa com mais requinte e sabor! Saiba como fazer os tradicionais doces que não podem faltar em sua festa. Venha aprimorar seus conhecimentos nessa aula que será um diferencial em seus futuros trabalhos!