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Caramelizar doces finos - Olho de Sogra

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Informações.
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

Foto ilustrativa de trabalho realizado.
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Bolo Bombom - Sua Família vai Adorar

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Aula de Doces Personalizados

Data: 26 e 27 de Setembro de 2016
Horário: 19:00 hs  até 22:00 hs
Valor: R$ 210,00 até 4 x

Serão duas aulas em duas noites (tempo de 6 hs), aula prática e teórica/presencial, desenvolvida passo a passo.
Dia 1 - aula teórica (preparação das receitas e doces que servirão de base para os modelados) Instrutora Castellani
Dia 2 - aula prática (cada aluna irá modelar com pasta americana as modelagens referentes ao tema da aula) Instrutora Maciel

Observações:
Confirmar presença com antecedência


Informações e Confirmação de presença:
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
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Aula Doces Finos

Data: 06 de Agosto de 2016
Horário: das 8:30 hs as 12:00 hs
Valor: R$80.00



Receitas a serem desenvolvidas:
Mini Quindim (Especial para festas e eventos)
Mini caixeta crocante com Brigadeiro Noir
Brigadeiro Gourmet leite ninho com cereja
Verrine com Strognoff sabor amendoim com paçoca
Observações:
Confirmar presença com antecedência


Informações e Confirmação de presença:
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula: Doces Linha Premium - Festas e Eventos

Data: 16 de Julho  de 2016
Horário: 8:30 as 12:00 hs
Valor: R$ 80.00 à vista
Cartão de credito Visa ou Mastercard - 3 x de R$ 30,00

Receitas a serem desenvolvidas:

Caramelizados: Técnica e aprimoramento calda caramelizada
Flor Rosa de Coco
Damasco Recheado
Bombom a La Rafaello

Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos  (12) participantes para essa aula


Informações e Confirmação de presença:
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
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Aula - Confeitaria - Bolos e Doces

Atenção – Inscrições abertas  próximas aulas: Novembro e Dezembro de 2015

Horário à tarde e noite

23\11\2015 (Segunda-feira) – 19:00 hs - Pão-de-Mel Gourmet com Brigadeiro e Pão-de-Mel na xícara    R$ 40,00

24\11\2015 (Terça-feira) – 19:00 hs – Técnicas Bico de confeitar bolos R$ 75,00 + Material (ver material para aula)

25/11/2015 (quarta-feira) 13:30hs Bolo no Pote (trufatone e chocolate) R$ 28,00

26\11\2015 (Quinta-Feira) – 13:30 hs – Bolo decorado de confeitaria R$ 35,00

27\11\2015 (Sexta-Feira) – 13:30 hs - Bolacha- Decorada com Pasta Americana (MAX BOLACHA) – R$ 35,00

2811\2015 (Sábado) – 09:00 hs – Técnica Decoração de Mini Bolo com Pasta Americana e bolo no pote R$ 48,00


30\11\2015 (Segunda-feira) – 19:00 hs – Frutinhas modeladas com leite ninho– R$ 90,00 (Pratica)

Trazer avental e touca de cabeça

01\12\2015 (Terça-feira) – 19:00 hs – Brigadeiros (Aula Especial) para lembrancinhas e caixa de presentes R$ 35,00

02\12\2015 (Quarta-Feira) – 13:30 hs Bolacha decoração de com glacê real – R$ 35,00

03\12\2015 (Quinta-Feira) – 13:30 hs – Bolo na Taça (tema Natal) e Bolo no pote tradicional

– R$ 35,00

04\12\2015 (Sexta-Feira) – 13:30 hs – Doces Especiais trabalhos e decorações com fondados
- R$ 45,00

Obs.: A reserva da vaga se efetivará, no ato da inscrição juntamente com referido pagamento correspondente a aula escolhida.

Aceitamos Cartão Visa ou Mastercard – Credito ou Debito

Email: gastronomiacastellani@hotmail.com

Contato: (Whats) 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula mês de Outubro e Novembro de 2015

Atenção – Informe-se próximas aulas: Outubro e Novembro

Horário manhã -  tarde e noite

26\10\2015 (Segunda-Feira) – 19:00 hs - Bem-casados – Tradicional e Gelado R$ 80,00
27\10\2015 (Terça-Feira) – 19:00 hs - Bico de Confeitar– R$ 75,00 (Ver material de uso em aula) participativa

28\10\2015 (Quarta-Feira) – 13:30 hs - Bolo no Pote – Floresta Negra – R$ 35,00 –

29\10\2015 (Quinta-Feira) – 13:30 hs - Bolacha- Decorada com Pasta Americana – R$ 35,00

30\10\2015 (Sexta-Feira) – 13:30 hs - Doces Finos – R$ 35,00

31\10\2015 (Sábado) – 09:00 hs –Frutinhas modeladas com leite ninho– R$ 90,00 
03\11\2015 (Terça-Feira) – 13:30 hs - Brigadeiro Gourmet – R$ 35,00

04\11\2015 (Quarta-Feira) – 13:30 hs - Bolo de Confeitaria – R$ 35,00

05\11\2015 (Quinta-Feira) – 13:30 hs - Doces Finos – R$ 35,00

06\11\2015 (Sexta-Feira) – 13:30 hs - Aula Especial: Festival de Beijinhos Para Festas – R$ 35,00

07\11\2015 (Sábado) – 9:00 hs – Doces Finos (Caramelizados) R$ 90,00



As vagas serão reservadas com inscrição antecipada.

Referente às dúvidas com horário, datas, valores e material de aula, fazer contato pelo telefone abaixo:
44-9844-7319 (Whats)

Aula em Maringá – PR
Av. Paissandu 1161 – Esq. com Av. Laguna

A confirmação de vaga é mediante pagamento no ato da inscrição

Aceitamos Cartão Visa ou Mastercard – Credito ou Debito

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Aulas - Doces - Bolachas - Pão de Mel

Atenção – Inscrições abertas:

Próximas aulas e respectivas datas:
01 \ 10 - Inicio 18:45 hs – Bico de Confeitar– R$ 75,00 (Ver material de uso em aula) participativa

02 \ 10 - Inicio 19:00 hs – Cone Trufado e Bolo no Cone - R$ 38,00 (Aula Assistida)

03 \ 10 - Inicio 09:00 hs – Bolacha Natalina – R$ 85,00 (Aula Participativa)

05 \ 10 - Inicio 19:00 hs – Pão de Mel tradicional e Decoração Natal – R$ 43,00 (Aula Assistida)

06 \ 10 - Inicio 19:00 hs – Festival de Beijinhos – Para festas – R$ 58,00 (Aula Participativa)

08 \ 10 – Inicio 14:30 hs - Aula Mirim de 4 a 10 anos – R$ 43,00

Informe-se a respeito, tema, material de aula e número de participantes.
Aceitamos Cartão Visa ou Mastercard – Credito ou Debito


Informações e Confirmação de presença:
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Próximas Aulas -Doces Finos - Castellani

Atenção Alunas e Alunos.
Passando para informar quem ainda não fez a reserva para as próximas aulas.
Não deixe para última hora.
Vcs já sabem que são poucas as vagas disponíveis e tem aula como a de bolacha que não são ministradas com frequência, por isso venha até nossa loja se inscrevam e aproveite ao máximo tudo que iremos passar para Vcs.


Aprenda – Faça e Lucre o Ano todo !!!


Informações e Confirmação de presença:
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Aula Doce Finos

Data: 11 de Setembro de 2015
Horário: 19:00 hs  até 22:00 hs
Investimento: R$ 65,00
Receita, Decoração, Finalização, desenvolvida passo a passo em aula
Modalidade Basic a Assistida  Presencial


Conteúdo da aula:
Linha Doces Finos – Caixetas chocolate, Recheio e Decoração
Cremosy de Champagne com cereja
Quadradinho de chocolate trufado maracujá
Mini gota de chocolate com decoração perolada
Observações:
Confirmar presença com antecedência


Informações e Confirmação de presença:
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Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula Doces Finos - Caixetas de Chocolate

Data: 10 de Setembro de 2015
Horário: 19:00 hs  às 22:00 hs
Investimento: R$ 150,00
Modalidade da Aula: Assistida Presencial
Pagamento: À vista ou no cartão de credito até 5 x sem acréscimo.
Cartões Aceitos - Visa e Mastercard, Credito ou Debito.
Não temos modalidade pagamento com cheque


Receitas a serem desenvolvidas:
Doces Finos: Linha caixetas recheadas e decoradas

Observações:
Confirmar presença com antecedência


Informações e Confirmação de presença:
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Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
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Aula Doces Finos Caramelizados e Bombons

Data: 09 e 10 de Setembro de 2015
Horário: 19:00 hs às 22:00 hs - (Duas noite) - Aula Prática
Investimento: R$ 480,00
Modalidade da Aula: Prática e Teorica
Pagamento: À vista ou no cartão de credito até 5 x sem acréscimo.
Cartões Aceitos - Visa e Mastercard, Credito ou Debito.
Não temos modalidade pagamento com cheque

Receitas a serem desenvolvidas:
Doces Finos: Linha Caramelizados e Bombons
Caramelizados – Ouriço
Caramelizados - Amêndoas e Coco queimado
Bombom de Morango
Bombom de Uva – Fechado

Observações:
Confirmar presença com antecedência



Informações e Confirmação de presença:
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Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula Doces Finos - 100% Prática

Data: 01 de Setembro de 2015
Horário: 9:00 hs às 16:00 hs
Investimento: R$ 480,00
Modalidade da Aula: Prática e Teorica
Pagamento: À vista ou no cartão de credito até 5 x sem acréscimo.
Cartões Aceitos - Visa e Mastercard, Credito ou Debito.
Não temos modalidade pagamento com cheque

Receitas a serem desenvolvidas:
Linha Doces Finos chocolate e hóstia
Bombom Estilo Chokito, Xicara trufada e Puff de hóstia


Observações:
Confirmar presença com antecedência
Atenderemos xx (xxxx) participantes para essa aula

Informações e Confirmação de presença:
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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AULA 100% PRATICA - DOCES FINOS

Data: 19 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs termino máximo 15:00 hs
Valor: R$ 470,00 3 x sem acréscimo ou R$ 525,00 até 12 x – Visa \ Mastercard

Conteúdo da aula:

Módulo - 1 – Diferenças de chocolates

Módulo - 2 - Preparação dos recheios feitos pelos alunos

Módulo – 3 - Moldagem dos docinhos

Módulo – 4 – Preparação das peças decorativas

Módulo – 5 - Finalização dos docinhos decorados

Módulo - 6 - Preparação dos docinhos para transporte

Módulo – 7 - Dicas de conservação e preços

Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte
Você vai aproveitar esta aula para trabalhar e comercializar o ano todo.
Observações:
Confirmar presença com antecedência


Informações e Confirmação de presença:
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Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula - Bolo com Pasta Americana - A noite 100% Pratica

Data: 17 e 18 de Agosto de 2015
Horário: 19:00 hs as 22:00 hs
Valor: R$ 480,00 - Em 3 x  no cartao ou R$ 530 ate 12 x
Cartões aceitos Visa ou Master - Credito ou Debito
Informe-se a respeito

Tempo estimado de Aula: 6 hs
Bolo com Pasta Americana mantém charme e elegância, independentemente do tema escolhido pelo seu cliente. Venha para essa aula e desvende os mistérios para preparar massa, recheio, armar, prensar e cobrir o bolo com a pasta
O aluno participará de todo o processo desde a preparação da massa até o acabamento final, levando seu trabalho para casa. 


Conteúdo da aula.
Parte 1:
Preparação da massa do bolo: Ingredientes/ Modo de preparo/Assar o bolo perfeitamente/ Dicas de congelamento

Parte 2:
Preparação do recheio/ Dicas de Congelamento

Parte 3: Montagem e prensagem do bolo

Parte 4: Preparação de Pasta Americana caseira/ Trabalhos com Pasta Americana Industrializada/ Tingir a Pasta

Parte 5: Preparação das peças decorativas

Parte 6: Cobrir o bolo com Pasta

Parte 7: Acabamento

Parte 8: Dicas de Transporte e conservação.

Observações:
Confirmar presença com antecedência

Informações:
Email: gastronomiacastellani@hotmail.com
Contato: 44 9844-7319 (Tim) 44 9102-2445 (Vivo)
Local: Avenida Paissandu, nº1161
Bairro: Zona 03
Cidade: Maringá-PR

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Aula Pão-de-mel - Personalizado

Data: 15 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs - Termino aproximado 15:00 hs
Aula Pratica em Grupo
Pão-de~Mel é um verdadeiro faça e venda, delícia que agrada a maioria e não pode faltar nos eventos. Podem ser personalizados e com isso o faturamento se torna ainda maior. Essa aula vai proporcionar para você conhecimento necessário para produzir pães-de-mel finamente decorados para diversas ocasiões. Preparamos essa aula especialmente à você que deseja faturar muito.

Valor: R$ 250,00 - Até 3 x no cartão
PAGAMENTO: Cartões Aceitos- Visa / Mastercard – Credito ou Débito
Não temos modalidade pagamento com cheque.
Informe-se a respeito.
Receitas a serem desenvolvidas:
Conteúdo da aula:
Parte 1
. Preparação da massa/forma correta para assar/conservação da massa assada

Parte 2
. Dicas de recheio com doce de leite e frutas secas

Parte 3
. Derretimento de chocolate

Parte 4 
. Montagem dos pães-de-Mel/dicas de conservação 

Parte 5
. Tingir a pasta americana e preparar as peças decorativas para finalização 

Parte 6

. Decoração de 3 a 4 modelos diferentes preparados em aula


Observações:
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Aula 100% Pratica Bolo com Pasta Americana

Data: 12 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs - Termino aproximado 15:00 hs
Investimento: R$ 480,00 3 x ou R$ 530,00 até 12 x – no Cartão
PAGAMENTO: Cartões Aceitos- Visa / Mastercard – Credito ou Débito
Não temos modalidade pagamento com cheque.
Informe-se a respeito.

Receitas a serem desenvolvidas:
Conteúdo da aula.
Parte 1:
Preparação da massa do bolo: Ingredientes/ Modo de preparo/Assar o bolo perfeitamente/ Dicas de congelamento
Parte 2:
Preparação do recheio/ Dicas de Congelamento

Parte 3: Montagem e prensagem do bolo

Parte 4: 
Preparação de Pasta Americana caseira/ Trabalhos com Pasta Americana Industrializada/ Tingir a Pasta

Parte 5: Preparação das peças decorativas

Parte 6: Cobrir o bolo com Pasta

Parte 7: Acabamento

Parte 8: Dicas de Transporte e conservação.

Observações:
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Atenderemos xx (xxxx) participantes para essa aula

Informações :
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Aula 100% Pratica Doces Finos

Data: 13 de Agosto de 2015
Horário: 9:00 hs  até 15:00
Valor: R$ 470,00  3 x ou 525,00 até 12 x
Pagamento: Cartões aceitos - Visa / Mastercard
Não temos modalidade pagamento com cheque.

Para que você possa se destacar como doceira é preciso conhecimento para acompanhar as tendências e as exigências do público consumidor. Visando facilitar a sua colocação nesse mercado de trabalho a GC oferece aulas práticas onde o aluno tem a oportunidade de aperfeiçoar e tornar-se competente nesse ramo e o melhor é poder desenvolver a sua atividade sem sair de casa para faturar muito.

Receitas a serem desenvolvidas:
Descrição:
Micro bolo trufado de chocolate decorado com pasta americana
Bombom trufado colorido decorado com chocolate
Brigadeiro gourmet de leite ninho com cereja de cabinho

Conteúdo da aula onde o aluno realizará em 100% a preparação das receitas:
Preparação do brigadeiro e trufas para recheio
Derretimento chocolate e técnica para tingi-lo
Formatação dos docinhos em formas acetato
Modelagem do brigadeiro
Trabalhos com pasta americana
Dicas de conservação e congelamento
Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte

Observações:
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AULA INTENSIVA - DOCES FINOS (PARTICULAR)

Data: 08 de Julho de 2015
Horário: 8:30 hs  -  Termino 12:30 hs
Valor: R$ 470,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Micro bolo trufado de chocolate decorado com pasta americana
Bombom trufado colorido decorado com chocolate
Brigadeiro gourmet de leite ninho com cereja de cabinho

Conteúdo da aula onde o aluno realizará em 100% a preparação das receitas:
Preparação do brigadeiro e trufas para recheio
Derretimento chocolate e técnica para tingi-lo
Formatação dos docinhos em formas acetato
Modelagem do brigadeiro
Trabalhos com pasta americana
Dicas de conservação e congelamento
Colocação dos docinhos em caixas próprias para transporte
Você vai aproveitar esta aula para trabalhar e comercializar o ano todo.

Observações:
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Atenderemos (01) participantes para essa aula
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Aula doces finos - Festas e Eventos

Data: 30 de Junho de 2015
Horário: 19:00 hs
Valor: R$ 62,00

Receitas a serem desenvolvidas:
Bombom Romeu e Julieta
Micro bolo de chocolate recheado com trufa a la Rafaello
Brigadeiro especial de banana com canela

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